(*) Prodotto surgelato o congelato all’origine
(**) Prodotto fresco abbattuto in loco per la sicurezza alimentare
(**) Prodotto fresco abbattuto in loco per la sicurezza alimentare
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Starter€ 5.00
Zuppa di miso brodo giapponese
€ 4.00
Edamame baccelli di soia cotti a vapore *
€ 5.00
Goma Wakame Insalata di alghe giapponesi *
€ 6.00
Takoyaki 5pz - polpettine di polipo in tempura *
€ 8.00
Capesante scottate/tempura 2pz capesante marinate in salsa di soia dolce servite con tartare, sale e limone *
€ 15.00
Eby furay 4pz - gamberi black tiger in panatura croccante e salsa Himiko *
€ 15.00
Gamberi caramellati 6pz - gamberi in tempura rosolati in salsa dolce *
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Carpacci€ 14.00
Carpaccio misto 10pz **
€ 16.00
Carpaccio misto scottato 10pz **
€ 16.00
Carpaccio butterfish scottato con tartufo 10pz *
€ 24.00
Carpaccio SPECIAL 12pz - selezione di pesce e crostacei *
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Tartare€ 15.00
Tartare di Salmone e avocado Salmone, avocado **
€ 16.00
Tartare mista pescato del giorno **
€ 22.00
Tartare di Tonno rosso del Mediterraneo Tonno rosso **
€ 24.00
Tartare HIMIKO proposta dello chef **
€ 18.00
Rap chirashi riso shari con sashimi mix **
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Gunkan€ 7.00
Gunkan salmone - 2pz cilindro di riso avvolto in sashimi di salmone **
€ 7.00
Gunkan spigola - 2pz cilindro di riso avvolto in sashimi di spigola **
€ 8.00
Gunkan salmone flambè - 2pz cilindro di riso avvolto in sashimi di salmone scottato **
€ 10.00
Gunkan salmone ed uovo di quaglia - 2pz cilindro di riso avvolto in sashimi di salmone con uovo di quaglia crudo **
€ 14.00
Gunkan tonno - 2pz riso avvolto in sashimi di tonno **
€ 14.00
Gunkan selection 3pz- selezione di 3 tipologie diverse di gunkan a cura dello chef **
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Nigiri€ 7.00
Butterfish - 2pz riso con fettine di pesce crudo *
€ 9.00
Capesante - 2pz riso con fettine di pesce crudo *
€ 6.00
Branzino - 2pz riso con fettine di pesce crudo **
€ 5.00
Gambero cotto - 2pz riso con fettine di pesce crudo *
€ 7.00
Salmone - 2pz riso con fettine di pesce crudo **
€ 8.00
Ricciola - 2pz riso con fettine di pesce crudo **
€ 9.00
Tonno rosso - 2pz riso con fettine di pesce crudo *
€ 8.00
Scampi - 2pz riso con fettine di pesce crudo *
€ 9.00
Gamberi di Mazzara - 2pz riso con fettine di pesce crudo *
€ 18.00
Nigiri set - 8pz riso con fettine di pesce crudo misto **
€ 18.00
Nigiri set scottato - 8pz riso con fettine di pesce crudo misto scottato **
€ 22.00
Nigiri SELECTION - 6pz selezione di nigiri elaborata con abbinamenti dello Chef **
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Sashimi€ 7.00
Salmone - 4pz ** € 7.00
Butterfish - 4pz * € 7.00
Branzino - 4pz ** € 9.00
Capesante - 4pz * € 9.00
Tonno rosso del Mediterraneo - 4pz * € 8.00
Ricciola - 4pz ** € 10.00
Gamberi di Mazzara - 4pz * € 18.00
Sashimi mix - 12pz ** selezione di pesce servito a fettine
€ 30.00
Sashimi SPECIAL - 16pz ** selezione di pesce e crostacei
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Temaki€ 7.00
Vegetariano - 1pz cono di alga nori con riso e verdure in tempura
€ 7.00
Ebi - 1pz cono di alga nori con riso e gmbero o mazzancolla cotta a vapore o in tempura *
€ 8.00
Salmone - 1 pz cono di alga nori con riso e cubetti di salmone **
€ 14.00
Tonno - 1pz cono di alga nori con riso e tonno a cubetti **
€ 14.00
Dello CHEF cono di alga e riso con mix dello chef **
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Sushi Set€ 38.00
Medium set 24pz: 6 sashimi, 6 nigiri e 12 roll oppure 24 rolls **
€ 60.00
Set chef 40pz: 12 sashimi, 8 nigiri e 20 rolls oppure 40 rolls **
€ 35.00
Special rolls 16pz selezione di rolls special **
€ 50.00
Special MEDIUM rolls 24pz selezione di rolls special **
€ 80.00
Set Chef SPECIAL 40pz selezione di rolls e nigiri SPECIAL oppure 40 roll special **
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HOSOMAKI€ 6.00
Veggiemaki - 6pz alga nori, riso e verdure
€ 7.00
Sakemaki - 6pz alga nori, riso e salmone **
€ 8.00
Tekkamaki - 6pz alga nori, riso e tonno **
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ROLLS CRUDI€ 9.00
Philadelphia - 4pz salmone, Philadelphia, goma wakame, surimi **
€ 8.00
Spicy salmon - 4PZ riso, salmone crudo, togarashi (7 spezie giapponesi piccanti) tabasco **
€ 9.00
Tuna roll - 4pz riso, tonno, avocado, philadelphia **
€ 9.00
Spicy tuna - 4pz riso, tonno crudo, togarashi (7 spezie giapponesi piccanti) tabasco **
€ 8.00
Furikake - 4pz riso, gambero in tempura, salmone crudo, sesamo affumicato, maionese **
€ 11.00
California EVO - 4pz riso, tartare di granchio reale, mazzancolla a vapore, salmone, eby furay, sesamo, salsa Himiko *
€ 11.00
Spring roll - 4pz riso, tartare di granchio reale, gamberi furay, topping di sashimi mix *
€ 16.00
Roll CHEF 4pz - creazione estemporanea dello chef **
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ROLLS COTTI€ 8.00
California - 4pz riso, gambero,tartare di granchio, insalata, avocado, mayo *
€ 8.00
Ebi roll - 4pz riso, gambero furay, tartare di granchio, mazzancolla cotta a vapore, salsa HIMIKO *
€ 8.00
Tempura roll - 4pz riso, tartare mista, goma wakame, tartare di grnachio, salsa teriyaki *
€ 8.00
Cubetti - 4pz riso in tempura con topping di tartare *
€ 7.00
Hot Roll - 4pz riso, salmone, surimi, goma wakame, philadelphia, salsa teriyaki, cotto in tempura *
€ 7.00
Fiki roll - 4pz riso, emulsione frutti di bosco, philadelphia, tartare salmone, fragole **
€ 6.00
Rolls vegetariano - 4pz riso, verdure in tempura
€ 8.00
Apple roll - 4pz riso, branzino,surimi, tartare di granchio reale, mela verde e slices di mandorle **
€ 9.00
Lemon roll - 4pz riso, gamberi black tiger in tempura, avocando, salsa lemon *
€ 10.00
Butterfish e zucchine - 4pz riso, butterfish scottato, gambero, surimi,tartare di granchio, julienne di zucchine in tempura *
€ 12.00
Americano - 4pz gambero furay, branzino scottato, teriyaki, mayo e patata americana in tempura **
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SPECIAL ROLL€ 12.00
Tartufo Roll - 4pz riso, salmone scottato, tartare di granchio reale, ebi furay, salsa teriyaki, tartufo *
€ 14.00
Scampi Roll - 4pz riso, tartare di salmone, scampi crudi e cioccolato fondente. *
€ 12.00
Mazzara Roll - 4pz riso, tartare di granchio reale, ebi furay, gamberi di Mazzara, lardo di colonnata flambè **
€ 12.00
Capesante Roll - 4pz riso, salmone, gambero in tempura, tartare di capesante e lime *
€ 12.00
Red Roll - 4pz riso, tonno rosso del Mediterraneo, ebi furay e katsoubushi (tonno essiccato) **
€ 12.00
Fu Roll - 4pz tartare salmone, granchio reale, surimi, philadelphia avvolto in sashimi di salmone e panko cotto in tempura *
€ 12.00
Rolls al pistacchio - 4pz riso, verdure in tempura, tartare di salmone con topping di salmone scottato e granella di pistacchio **
€ 12.00
Rolls con uovo di quaglia - 4pz riso, tartare mista, tartare di granchio reale, salsa teriyaki, tartare di salmone ed uovo di quaglia cotto **
€ 12.00
Avocado roll - 4pz tartare di tonno, verdure in tempura, tartare di avocado, mango e habanero, crunch croccante **
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Hot Dishes€ 8.00
Bao sake - 1pz panino cotto a vapore con salmone alla piastra in salsa teriyaki **
€ 8.00
Bao carne - 1pz panino cotto a vapore con hamburger di carne, uovo di quaglia cotto con grattugiata di tartufo o pecorino *
€ 10.00
Ebi gyoza - 4pz ravioli cotti a vapore con verdure e gamberi, salsa teriyaki e sesamo affumicato *
€ 9.00
Gyoza pollo - 4pz ravioli cotti a vapore con verdure e pollo *
€ 4.00
Gohan riso cotto a vapore servito con erba cipollina
€ 10.00
Yakimeshi vegetariano riso saltato con verdure
€ 12.00
Yakimeshi verdure carne riso saltato con cubetti di verdure, carne e uova *
€ 14.00
Yakimeshi verdure gamberi riso saltato con cubetti di verdure, gamberi e scaglie di tonno essiccato *
€ 10.00
Yakisoba vegetariano spaghetti di grano con verdure
€ 14.00
Yakisoba verdure e carne spaghetti di grano con verdure e carne *
€ 16.00
Yakisoba verdure e gamberi spaghetti di grano con verdure, gamberi e scaglie di tonno essiccato *
€ 14.00
Pollo Karaage 10pz – pepite di pollo marinate in birra e latte in pastella **
€ 16.00
Salmone Teriyaki tranci di salmone cotti alla piastra in salsa teriyaki serviti con riso gohan **
€ 16.00
Tataki di tonno rosso filone di tonno rosso scottato con panatura al sesamo e servito a fettine **
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Desserts€ 8.00
Dessert del giorno € 5.00
Tris HIMIKO 3pz - n.2 tartellette di pasta frolla con dulce de leche, sfoglia di riso con cioccolato cotto al forno
€ 8.00
Sfera di cioccolato sfera di cioccolato con ripieno di gelato fiordilatte e biscotto, sciolto con emulsione di caffè
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To drink€ 3.00
Acqua Ferrarelle / Panna
€ 4.00
Bibite coca cola, coca zero, fanta
€ 4.00
Asahi super DRY gusto secco - 33cl - 5%
€ 4.00
Sapporo Lager gusto dolce - 33cl - 4,9%
€ 4.00
Sakè bicchiere
€ 11.00
Sakè bottiglia € 4.00
Amari Amaro del capo, Jagermaister, Montenegro, Passito, Limoncello, Liquirizia
€ 3.00
Grappa bianca / barricata
€ 5.00
JEFFERSON € 5.00
Nikka - whisky giapponese - 41%
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COCKTAIL€ 7.00
MOSCOW MULE vodka, ginger beer, lime
€ 7.00
DRY MARTINI vodka, vermouth dry, salamoia di oliva
€ 7.00
DAIQUIRI rhum, succo di lime, sciroppo di zucchero
€ 7.00
GIMLET gin, lime cordial
€ 7.00
APEROL SPRITZ aperol, prosecco & soda
€ 7.00
NEGRONI JAPANESE Roku gin, campari bitter, vermouth rosso
€ 7.00
SAKE-MOJITO sake, lime, zucchero semolato, foglie di menta
€ 7.00
HIMIKO COCKTAIL sakè, fiori di sambuco, lime, tonica
€ 7.00
VODKA TONIC / LEMON absolute
€ 7.00
GIN TONIC / LEMON bombay sapphire
€ 9.00
VODKA TONIC / LEMON belvedere
€ 9.00
GIN TONIC / LEMON roku gin / gin mare
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VINI BIANCHI€ 25.00
CAVIT - Zeveri muller thurgau - DOC - 12.5%
€ 26.00
Kofererhof - Muller Thurgau muller thurgau DOC 12,5%
€ 34.00
GIUSEPPE APICELLA - Costa d’Amalfi - Tramonti bianco Falanghina 60% e Biancolella 40% DOC - 12,5%
€ 44.00
MARISA CUOMO - Ravello 2025 Falanghina 60% e Biancolella 40%
€ 50.00
Kofererhof - Riesling R Riesling Renano 100% DOC 13.5%
€ 60.00
QUINTODECIMO - Via del Campo falanghina DOCG 13,5%
€ 80.00
MARISA CUOMO - Fiorduva Furore 2024 Fenile 30%, Ginestra 30%, Ripoli 40% DOC 14.5%
€ 26.00
GUERRA ALBANO - Ribolla gialla ribolla gialla - DOC - 12.5%
€ 48.00
JERMANN - Riesling Afix riesling IGT 13%
€ 30.00
LIVIO FELLUGA - Sharis chardonnay, ribolla gialla IGT 12.5%
€ 27.00
TRAMIN - Gewurztraminer gewurztraminer DOC 13.5%
€ 25.00
TRAMIN - Pinot grigio pinot grigio DOC 13%
€ 24.00
KURTATSCH - Pinot Bianco pinot bianco DOC 13.5%
€ 26.00
KURTATSCH - Chardonnay chardonnay DOC 13.5%
€ 36.00
CERETTO - Blangè arneis DOC 13%
€ 21.00
SELLA & MOSCA - Cala Reale - VERMENTINO Vermentino di Sardegna DOC 13%
€ 40.00
GRACI - Etna bianco Catarratto, Carricante - DOC - 12%
€ 32.00
DI SIPIO - Terre di Chieti - Pecorino pecorino - IGT - 13%
€ 60.00
QUINTODECIMO - Exultet fiano di Avellino DOCG 13,5%
€ 26.00
SAN SALVATORE - Trentenare fiano di Paestum IGT 13%
€ 28.00
SAN SALVATORE - Calpazio greco di Paestum IGT 13.5%
€ 44.00
MARISA CUOMO - Furore bianco 2025 falanghina 60%, biancolella 40% - DOC 13,5%
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VINI ROSATI E ROSSI€ 27.00
Gump Hof - Vernatsch Mediaevum schiava - DOC 13%
€ 35.00
FRANZHAAS - Pinot nero pinot nero DOC 13.5% - 2023
€ 28.00
SAN SALVATORE - Vetere aglianico rosato IGT 12%
€ 40.00
MARISA CUOMO - Costa d’Amalfi rosato 2025 Piedirosso 50% Aglianico 50% - DOC 13,5%
€ 30.00
SAN SALVATORE - Jungano aglianico IGP 14,5%
€ 28.00
DONNAFUGATA - Lumera Nero d’Avola, Syrah, Nocera - 12,5%
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BOLLICINE€ 40.00
MORUS brut - millesimato fiber_newChardonnay e Pinot Nero DOC 12.5%
€ 40.00
CONTADI CASTALDI - Franciacorta brut chardonnay, pinot nero, pinot bianco DOCG 13%
€ 45.00
CA’ DEL BOSCO - Cuvee Prestige - Franciacorta 0,75 L pinot bianco, pinot nero, chardonnay DOCG 12,5%
€ 48.00
MIRABELLA - Edea brut - Blanc de Blanc chardonnay, pinot bianco DOCG 12,5%
€ 135.00
Louis Roederer collection 244 champagne Chardonnay, Pinot noir, Meunier 12%
€ 35.00
SAN SALVATORE 1988 - Brut rosè millesimato Gioì - spumante brut rosè millesimato - met.classico - 12,5%
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